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学校厨房设备维护和保养小知识 学校厨房设备普遍都是大型不锈钢设备，对品质要求都比较高，毕竟要供应上千学生的吃饭问题。厨具使用频率是比较高的，损耗也就相应增高。所以说，品质再好的学校厨房设备，也要注意日···
巧妙运用餐厅餐桌布的搭配 所谓餐桌布，实际上就是指餐桌上铺的一种台布，酒店餐厅餐桌布的搭配也是一门大大的学问，每个酒店的餐厅的桌布都是不相同的，餐厅的桌布之间不同的设计，也影响了餐厅不同的设计风格，餐···
饭店食堂厨房设备电饼铛的使用和维护 商用电饼铛目前多采用悬浮式加热，食物上下面可以均匀受热；上下面单独控温，自动控温，使用方便。还有导油槽，避免多余的油浪费。还可能有加装热断路器，具有短路、过载、漏电···
如何选择优质的酒店客房家具 所谓餐桌布，实际上就是指餐桌上铺的一种台布，酒店餐厅餐桌布的搭配也是一门大大的学问，每个酒店的餐厅的桌布都是不相同的，餐厅的桌布之间不同的设计，也影响了餐厅不同的设计风格，···
如何选择优质的酒店客房家具 我们在选购客房家具时应该注意哪些因素呢？在酒店及公寓客房，常常会因为水和湿气的侵扰对家具形成破坏，茶水的倾倒，卫生间及洗浴桑拿水蒸气的弥漫，洗浴毛巾的接触，季节性气候湿度变···
酒店、餐厅开业挑选陶瓷餐具只须着重这几点 选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。酒店陶瓷餐具造型多样、色彩斑···
使酒店毛巾变白变柔软的技巧有哪些？ 酒店布草是指现代酒店里一切跟布有关的东西，包括床单、毛巾、台布等多种产品，其中酒店毛巾作为住户直接接触的产品，其重要性不言而喻，为了保护酒店毛巾的清洁，让住户用的放···
油烟净化器安装方式及注意事项 随着人们生活水平的提高，厨房成为家庭生活中不可或缺的一部分。随之而来的油烟问题也逐渐引起了人们的关注。油烟不仅影响厨房环境的清洁度，还对人体健康造成潜在的危害。为了解决这···
餐饮业消毒柜的种类和使用注意事项按消毒方式可分为四大类1.电热食具消毒柜：通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜：通过臭氧进行食具消毒的消毒柜3.紫外线食具消毒柜：把紫外线作为食具消毒···
浅谈餐具消毒设备的工作过程 餐具消毒设备的工作过程： 1、洗涤：50-60度的温水强力冲洗加入洗涤剂去除脏物和油腻洗涤水循环使用。 2、喷淋：82度以上的清水清洗40秒餐具，达到清洁和消毒作用，使用催···