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冬至节气时光静谧无声，一路匆匆过，久益市场和您一起迎来了一年中最温暖的节气——冬至。冬至冬至，幸福悄然而至。冬至，这个承载着深厚文化底蕴的节气，如同一位沉稳而温暖的诗人，在岁末年初的时节，用它独有的方···
提高厨房工作效率,洁净卫生,工作协调便捷,便于科学管理的原则.厨房设计的效果直接影响到餐饮业的直接投资成本、运营成本、厨房工作环境、厨师身心健康与工作情绪、菜品质量、工作效率,甚至影响到饭店的对外形象···
厨房设备的选择上，我们可以发现很多设备都是比较常见的，对于设备的选择上，我们需要注意什么呢？菜系的不同，所使用的厨房设备也是不同的，我们可以根据中餐和西餐来选择适合的厨房设备，厨房设备的处理上，我们需···
如何拿捏好酒店酒店用品质量和价格平衡？酒店专修都力求尽善尽美，既要实用又得美观，但选择最贵的不一定是最好，怎样才能拿捏好质量和价格之间的平衡呢？下面，给大家了解一下厨房设备的主要分类。一、洗涤设备，洗···
市面上的冰柜五花八门，应该怎么选购才能选出性价比又高，质量不踩雷的冰柜呢？下面就让小编科普一下选购冰柜时需要注意哪些方面呢？噪音从舒适角度考虑冰箱、冷柜噪音问题。国家质量标准规定，250升以下冰箱、冷···
酒店如何采购商用厨房设备,才能使酒店厨房设备的运用效率,降低常见故障,延缓厨房设备使用期限.一、制冷厨房设备:切不可在温度高>38度工作环境下运用,制冷压缩机要维持空气流通排热,冷藏柜内贮存货品···
开水器的安装与保养方法关于安装安装前，必须由持证的电气和水暖专业技术人员，取掉保护产品元器件的护套，衬套等固定物，对产品进行全面检查，看使用说明书、保修卡、合格证是否齐全，并保存好。1.安装地点建议最···
1.加热方式：逐层步进分层加热100%一次性纯开水,机器内部自带净水器,使开水更健康。2.龙头打开就是开水,不是开水放不出来,完全实现了冷热水分离,电脑控温,确保仅一次沸腾。3.首沸时间7-15分钟。···
注意事项1. 各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力。2. 与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。3.···
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不···