酒店餐具的摆台也算代表了酒店的脸面，久益小编今天给大家讲解下酒店餐具摆台具体的规范要求和讲究。

首先要铺好台布，定好座位，按照顺时针方向依台摆放酒店餐具、酒具、餐台用品。要做到台形设计漂亮合理，行为安顿有序，契合传统习俗。酒店餐具齐全、摆放统一，具有艺术性、讲究对称，间隔均匀，也要便于客户使用。

按一定的次第将相应的酒店餐具依次摆放，将椅子定位后左手托盘来，右手去摆放。

下面就是酒店餐具的摆盘规定：

1、摆盘：从主座开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间间隔要相等。

2、摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm，距餐盘边1cm，摆在筷架上并且图案向上。

3、汤碗和汤勺：汤碗放摆在餐盘的左前方，距餐盘1cm，将汤勺放在汤碗内，汤勺把向左。

4、摆酒具：一般来说中餐宴会用三种杯子，红酒杯，白酒杯和水杯。先将红酒杯摆在吐丝盘的正前方，白酒杯摆在右红酒杯的右边，水杯摆在红酒杯的左侧，距红酒杯1cm，三杯横向成线，并在水杯中摆上折花。

5、摆公用餐具：在正付主人之间的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。

6、摆牙签。

7、摆烟缸、火柴：烟缸摆在正对主人的右边。

8、摆菜单：摆在正对主人筷子的旁边，也可竖立摆在主人的水杯旁边。

9、再次整理台面，最后放上花瓶以示完毕。

希望以上内容可以帮到您！